発酵調味料つくり
腸から綺麗に健康美人!腸活に不可欠な麹。とにかく美味しくカラダに優しい発酵調味料を作ります。
日時
金曜日 19:00~20:10
9/16・10/7・10/21・11/4・11/18(計5回)
受講料
4,000円
場所
料理室(小山市勤労青少年ホーム)
講師
村上 雅美 講師
ヨガインストラクター
2018年5月 美脚美尻骨盤ヨガTTC修了
2018年6月 インターナショナルヨガセンター ヨガアライアンス200時間修了
一般社団法人 国際メディカルセラピスト協会
ハンドリフレクソロジー認定講師
カリキュラム(内容)
内容 |
腸活に不可欠な麹 とにかく美味しくカラダに優しい発酵調味料を作ります ・麹について+麹の試食 ・玉ねぎ麹作り ・トマト麹作り ・ニラ麹作り ・塩麴作り ・醤油麹作り |
受講生が準備するもの
エプロン・三角巾
保存容器(縦13cm 経口15cm以上)
※保存容器について
● 材質
密閉性のある瓶
蓋のものでも作れますが、作ったものを入れて、その容器で発酵させていくので 密閉性の高い瓶を推奨します。 口があまいとカビの発生原因につながりやすいです。
● サイズ
縦 13㎝以上 ・口径 7㎝以上
※ 口がしっかりと閉まるパッキン材がオススメです。
※ 毎回 1個持参 ・・・ 受講時は毎回、自宅で煮沸消毒してお持ちください。
※ ダイソー等の100円ショップ・ニトリ・イオン等でお取り扱いございます。
受講申し込み
※8月4日 9:00より開始します。
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